Espumantes
Chandon do Brasil - Réserve Brut
Variedades: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir
Resultado da harmonização das melhores uvas Chardonnay, Pinot Noir e Riesling Itálico, o Chandon Réserve Brut revela uma grande sutileza aromática lembrando frutas cítricas, maçã verde e frutas secas em um paladar perfeitamente equilibrado.
Elaborado a partir do clássico “assemblage” de três variedades da Serra Gaúcha: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir. Caracteriza-se por sua delicada cor amarela com reflexos dourados, sua espuma abundante e persistente com formação de um colarinho no contorno da taça e seu “perlage” de borbulhas finas, ativas e numerosas.
O aroma apresenta características florais (flores brancas) e frutadas (cítricos, maçã e um toque de abacaxi) com uma nuance de pão fresco. O paladar começa por um ataque franco de uma acidez equilibrada, continua com uma nítida sensação de redondeza e frescor; e finaliza com notas de frutas secas e cítricas com uma persistência média. É apropriado como aperitivo e para acompanhar toda a refeição. Destaca-se com peixes grelhados, frutos do mar, saladas de verão e tem uma harmonização toda especial com sushis e sashimis.
Tamanhos e Preços:
Baby (187 ml) R$ 525,60 (cx. 24 unid.) preço sugerido pela Chandon.
Meia Garrafa (373 ml) R$ 446,40 (cx. 12 unid.) preço sugerido pela Chandon.
Garrafa (750 ml) R$ 389,40 (cx. 6 unid.) preço sugerido pela Chandon.
Magnum (1,5 L) R$ 392,70 (cx. 3 unid.) preço sugerido pela Chandon.
Jeroboam (3 L) Não informado
Dica do Sommelier:
Harmonização:
Aperitivos e entradas, Frutos do mar (cru, grelhado ao vapor), Massas e Risotos, Aperitivo com ou sem amuse-bouches, Ostras frescas, Saladas com dominante de folhas verdes, Sushis e sashimis, Queijos leves
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