Vinhos do Brasil a Conhecer - Brut Rosé

Espumantes

Chandon do Brasil - Brut Rosé

Região: Garibaldi / Rio Grande do Sul / Brasil

Variedades: Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico

Reluzente e sedutoramente cor-de-rosa o Chandon Brut Rosé traz requintados aromas com toques de morango e cereja assim como um envolvente paladar fino e aveludado com muito equilíbrio entre as uvas Pinot Noir, Chardonnay e Riesling Itálico.

Clássico “assemblage” de uvas da região da Serra Gaúcha: Riesling Itálico, Chardonnay e Pinot Noir, sendo esta última submetida a uma maceração suave e rápida para extrair a cor, sem nenhuma adstringência e com toda a riqueza aromática de frutas vermelhas da uva tinta. A degustação do Chandon Brut Rosé começa pela sedução da reluzante e delicada cor rosada lembrando a flor da cerejeira do Japão junto às características de uma ótima efervescência: borbulhas finas, ativas e numerosas com uma espuma abundante formando um colarinho persistente na taça.

Continua conquistando pela sinfonia de aromas a frutas vermelhas como o morango, a amora e a cereja com toques sutis de especiarias doces. E leva ao prazer de uma experiência sensorial única de um paladar extremamente equilibrado: ataque com refrescância, seguido imediatamente da sensação aveludada de grande maciez com volume oriunda do harmonioso “assemblage” e da cremosidade conferida pelas leveduras da segunda fermentação, balanceado com a justa proporção de licor de expedição e com um final agradável meio-persistente sobre toques de frutas vermelhas.

Harmoniza tipicamente com saladas diversas; carpaccios; aves, cordeiro e leitão; peixes crus ou grelhados como o salmão ou o atum; queijos neutros e sobremesas não muito doces a base de frutas vermelhas. Ótimo também no aperitivo e ou para ser desfrutado durante a noite.

Tamanhos e Preços:

Baby (187 ml) R$ 585,60 (cx. 24 unid.) preço sugerido pela Chandon.

Garrafa (750 ml) R$ 430,80 (cx. 6 unid.) preço sugerido pela Chandon.

Magnum (1,5 L) R$ 434,70 (cx. 3 unid.) preço sugerido pela Chandon.

Jeroboam (3 L) R$ 440,90 (cx. 1 unid.) preço sugerido pela Chandon.

Dica do Sommelier:

Harmonização:

Aperitivos e entradas, Frutos do mar (cru, grelhado ao vapor), Massas e Risotos, Aperitivo com ou sem amuse-bouches, Saladas com tomate ou frutas vermelhas, Carpaccios diversos, Sushis e sashimis, Atum cru ou levemente grelhado, Carnes magras de sabor leve e mal passadas, Pratos ou saladas a base de cogumelos, Queijos leves, Sobremesas a base de frutas vermelhas.